nijicafeについて
フェアトレードでオーガニックのコーヒーや紅茶を使用しています。コーヒーは新鮮な豆を使い、一杯一杯丁寧にドリップしています。お客さんがニジカフェでコーヒーや紅茶を飲んでいただけると自ずと社会貢献していただけます。
お菓子は、体に優しい素材を使用。 スコーンにはバターの代わりにオーストラリア産の圧搾一番搾り菜種油を, きび砂糖は鹿児島県喜界島のもの。 ベーキングパウダーはアルミニウムフリーのものを使っています。 チーズケーキも生クリームは使わず、代わりに高濃度豆乳を。小麦粉はホストハーベスト(収穫後の農薬散布)の心配のない北海道産小麦を使用しています。 ニジカフェのお菓子は食べた後にもたれない、だけどしっかり美味しい。 体に負担の少なくじっくり馴染んでいくような優しい味わいに仕上げています。
お料理も同様で家庭でお母さんが作ってくれるような優しい味にちょっとひねりがあるようなメニューを心がけています。お野菜多め。お肉少なめ。でも満足感のあるメニューです。 お米は島根県の減農薬玄米に、黒米を入れています。もっちりしているので、玄米が苦手な方にも抵抗なく食べていただけます。
店舗情報
営業時間12:00~18:00(しばらく17時まで)
定休日火曜・水曜
神戸元町駅東口を出て北側へ。鯉川筋を徒歩3分ほど。左側西阪ビルの2階です
詳しい情報はSNSにて更新しています
TEL078-392-5680
お席のご予約は承っておりません